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Bolinho para você petiscar ou servir como acompanhamento. Além de muito nutritivo, esse bolinho de grão de bico vai bem à qualquer hora do dia, no almoço, no café da tarde ou no jantar. Sequinho por fora e macio por dentro… hum! Pensa numa gostosura.
Aqui no blog as receitas sempre tem a intenção de facilitar o dia-a-dia de quem cozinha, e aumentar as opções de cardápio para aqueles que as vezes ficam sem imaginação na hora de servir algo novo. É tudo feito na minha cozinha e testado pelo maridão, por isso, vai fundo, pois tudo o que apresento aqui já foi aprovado anteriormente rsrs!!!
Ingredientes:
100 gramas de grão de bico cozido
100 gramas de ervilha em conserva
1/2 cebola média ralada
cheiro verde á gosto
1 colher de chá de sal
pimenta do reino a gosto
queijo mussarela ralado fino (quanto baste)
4 colheres de farinha de rosca
Modo de Preparo:
Primeiro, refogue a cebola, adicione o grão de bico e a ervilha, mas cuidado para não queimar. Desligue, retire e passe para um liquidificador. Bata com um pouco de água (bem pouco mesmo), até formar uma espécie de “purê”, agregue então a pimenta, o sal e o cheiro verde. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de rosca, misture bem até que tudo esteja encorporado. Com o auxílio de uma colher, faça bolinhos do tamanho que achar melhor, e distribua numa forma bem untada. Coloque um pouquinho de queijo em cima de cada bolinho e leve ao forno por aprox. 15 minutos, ou até dourar.
Sirva quente ou frio. Essa receita rende em média 20 bolinhos.
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