Salada Caesar – basiquinha e muito saborosa

Verão chegando, nada melhor do que ter no repertório receitas como a salada caesar, que é uma refeição completa, e por isso você pode servir ela como prato principal, sem problema algum.

Caesar salad, ou salada caesar, é uma mistura deliciosa que leva, originalmente, azeite de oliva, anchovas, limão, alface romana, molho inglês, frango, croutons, entre outros, mas como a gente gosta de facilitar as coisas, adaptamos para uma receitinha bem básica.

Versão basiquinha da salada caesar

A nossa versão da salada caesar é super simplificada, e você poderá fazer a partir de ingredientes que provavelmente possui em sua geladeira.

Porém, não é porque uma receita ganha uma versão simplificada que ela deixa de ser saborosa, não é mesmo?

Conheça nossa receita, inspire-se e veja o quanto ela é deliciosa, prática e completa!

Ingredientes do molho

suco de 1 limão

3 colheres de sopa de maionese 

2 colheres de sopa de mostarda rústica ou dijon

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 dente de alho bem amassado ou triturado

2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite

sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

Basta colocar em uma tigela funda e misturar todos os ingredientes, com a ajuda de um fouet, até que tudo esteja bem homogêneo.

Outros ingredientes indispensáveis nessa receita:

lascas de queijo parmesão para finalizar

1 filé de frango (de mais ou menos 100 gramas) grelhado e cortado em cubinhos ou tiras

croutons de pão de forma (apenas corte em cubos 3 fatias de pão de forma, um fio de azeite por cima e leve ao forno em uma assadeira antiaderente até dourar)

alfaces : usamos 10 folhas de alface americana e 10 folhas alface crespa (cortadas de forma rústica).

Montagem

Aguarde o frango esfriar. Em uma tigela agregue as folhas de alface, depois coloque o frango em cubos ou tirinhas, e depois os croutons.

Adicione o molho aos poucos, com a ajuda de uma colher de sopa, mas não mexa a salada, o ideal é que molho fique por cima das folhas e dos demais ingredientes. 

Por último,  junte lascas de queijo parmesão, na medida que você achar melhor, por aqui nós amamos, então tinha mais queijo do que frango. 😁

Mais um fio de azeite para finalizar e… fechou!

Agora você saborear sua deliciosa, suculenta e refrescante salada caesar.

Faça em sua casa, e compartilhe essa receita com seus amigos, dessa forma nosso blog cresce e as receitas nunca param por aqui.

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