Salada Ceasar – basiquinha e muito saborosa

Verão chegando, nada melhor do que ter no repertório receitas como a salada caesar, que é uma refeição completa, e por isso você pode servir ela como prato principal, sem problema algum.

Caesar salad, ou salada caesar, é uma mistura deliciosa que leva, originalmente, azeite de oliva, anchovas, limão, alface romana, molho inglês, frango, croutons, entre outros, mas como a gente gosta de facilitar as coisas, adaptamos para uma receitinha bem básica.

Versão basiquinha da salada caesar

A nossa versão da salada caesar é super simplificada, e você poderá fazer a partir de ingredientes que provavelmente possui em sua geladeira.

Porém, não é porque uma receita ganha uma versão simplificada que ela deixa de ser saborosa, não é mesmo?

Conheça nossa receita, inspire-se e veja o quanto ela é deliciosa, prática e completa!

Ingredientes do molho

suco de 1 limão

3 colheres de sopa de maionese 

2 colheres de sopa de mostarda rústica ou dijon

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 dente de alho bem amassado ou triturado

2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite

sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

Basta colocar em uma tigela funda e misturar todos os ingredientes, com a ajuda de um fouet, até que tudo esteja bem homogêneo.

Outros ingredientes indispensáveis nessa receita:

lascas de queijo parmesão para finalizar

1 filé de frango (de mais ou menos 100 gramas) grelhado e cortado em cubinhos ou tiras

croutons de pão de forma (apenas corte em cubos 3 fatias de pão de forma, um fio de azeite por cima e leve ao forno em uma assadeira antiaderente até dourar)

alfaces : usamos 10 folhas de alface americana e 10 folhas alface crespa (cortadas de forma rústica).

Montagem

Aguarde o frango esfriar. Em uma tigela agregue as folhas de alface, depois coloque o frango em cubos ou tirinhas, e depois os croutons.

Adicione o molho aos poucos, com a ajuda de uma colher de sopa, mas não mexa a salada, o ideal é que molho fique por cima das folhas e dos demais ingredientes. 

Por último,  junte lascas de queijo parmesão, na medida que você achar melhor, por aqui nós amamos, então tinha mais queijo do que frango.

Mais um fio de azeite para finalizar e… fechou!

Agora você saborear sua deliciosa, suculenta e refrescante salada caesar.

Faça em sua casa, e compartilhe essa receita com seus amigos, dessa forma nosso blog cresce e as receitas nunca param por aqui.

Faça também: “Molho pesto de manjericão e rúcula”. Clique AQUI.

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