salada caesar
Verão chegando, nada melhor do que ter no repertório receitas como a salada caesar, que é uma refeição completa, e por isso você pode servir ela como prato principal, sem problema algum.
Caesar salad, ou salada caesar, é uma mistura deliciosa que leva, originalmente, azeite de oliva, anchovas, limão, alface romana, molho inglês, frango, croutons, entre outros, mas como a gente gosta de facilitar as coisas, adaptamos para uma receitinha bem básica.
A nossa versão da salada caesar é super simplificada, e você poderá fazer a partir de ingredientes que provavelmente possui em sua geladeira.
Porém, não é porque uma receita ganha uma versão simplificada que ela deixa de ser saborosa, não é mesmo?
Conheça nossa receita, inspire-se e veja o quanto ela é deliciosa, prática e completa!
suco de 1 limão
3 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de mostarda rústica ou dijon
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 dente de alho bem amassado ou triturado
2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite
sal e pimenta do reino a gosto
Basta colocar em uma tigela funda e misturar todos os ingredientes, com a ajuda de um fouet, até que tudo esteja bem homogêneo.
lascas de queijo parmesão para finalizar
1 filé de frango (de mais ou menos 100 gramas) grelhado e cortado em cubinhos ou tiras
croutons de pão de forma (apenas corte em cubos 3 fatias de pão de forma, um fio de azeite por cima e leve ao forno em uma assadeira antiaderente até dourar)
alfaces : usamos 10 folhas de alface americana e 10 folhas alface crespa (cortadas de forma rústica).
Aguarde o frango esfriar. Em uma tigela agregue as folhas de alface, depois coloque o frango em cubos ou tirinhas, e depois os croutons.
Adicione o molho aos poucos, com a ajuda de uma colher de sopa, mas não mexa a salada, o ideal é que molho fique por cima das folhas e dos demais ingredientes.
Por último, junte lascas de queijo parmesão, na medida que você achar melhor, por aqui nós amamos, então tinha mais queijo do que frango. 😁
Mais um fio de azeite para finalizar e… fechou!
Agora você saborear sua deliciosa, suculenta e refrescante salada caesar.
Faça em sua casa, e compartilhe essa receita com seus amigos, dessa forma nosso blog cresce e as receitas nunca param por aqui.
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