Rocambole de carne moída – receita simples, sabor único!

Se você ainda não fez um rocambole de carne moída, então você não sabe o que está perdendo, tanto em sabor quanto em praticidade.

Essa é uma daquelas receitas que merece entrar para as nossa lista de preferidas, porque é deliciosa, pode ser saudável, dependendo do recheio que você escolher, é prática de fazer e vai bem com tudo. Você pode servir somente com uma saladinha mista, de folhas diferentes, ou ainda, fazer um arroz branco para acompanhar.  Vamos aprender??

 

Rocambole de carne moída

 

INGREDIENTES

700 gramas de carne moída (patinho ou coxão mole)

1 colher de chá de alho em pó

temperos secos à vontade (alho, cebola, ervas)

pimenta preta moída

1 colher de sopa de sal

um maço médio de salsinha

1 colher de sopa de azeite extra virgem

legumes picadinhos (tomate, azeitona, milho, ervilha, palmito, pimentão)

4 fatias de presunto

4 fatias de queijo mussarela

Filme plástico quanto baste

Papel alumínio quanto baste

 

MODO DE PREPARO:

Primeiramente, em uma tigela, coloque a carne moída e agregue todos os temperos: o alho, as ervas, a pimenta e o sal, e o azeite. Misture tudo, de preferência com as mãos, para deixar a carne bem macia e os temperos soltarem todos os seus sabores.

Agora, em uma bancada ou numa tábua de corte grande, passe o filme plástico e faça como uma “caminha”, distribua toda a carne em cima do filme plástico. Vá apertando a carne sobre o filme, como se quisesse fazer um “quadrado”, na espessura de mais ou menos 1 ou 2 centímetros. Feito isso, é hora de rechear: comece com o queijo, o presunto, e depois distribua os legumes por cima. Se quiser, pode colocar mais ervas por cima dos legumes nesta hora.

Para enrolar o rocambole, basta você começar da parte de cima, vá levantando o plástico filme e modelando com as mãos devagar, para ficar no formato certo. Vá trazendo a carne enrolada até o limite da ponta de baixo, faça os acabamentos laterais com as mãos.

Envolva por completo no papel alumínio, coloque em uma forma e leve ao forno 220º por aproximadamente 20 minutos. Aí, é só retirar o papel alumínio e deixar dourar.

Pronto! Pode se deliciar à vontade.

 

Faça também: “Risoto de Tomate Seco”. Clique AQUI.

Deixe seu Comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante

Nós queremos que você tenha a melhor experiência possível em nosso site!
Por isso, utilizamos cookies, para melhorar o desempenho e aprimorar sua navegação.
Para mais informações, acesse nossa política de privacidade e política de cookies.